豆苗(村上農園など)が欠かせない!
近年は、テレビ等でも良く紹介されている豆苗ですが、私は少し前から豆苗を食べています!
栄養が豊富な緑黄色野菜ということに加え、100円くらいで買える事、そして色々な料理に使える事と、3拍子揃った良いとこだらけの食品だからです。
村上農園の豆苗
良く食べているのが、村上農園の豆苗です。
この豆苗は、よく行くスーパーで売っているというのが一番の理由です。
後付で色々と調べてみましたが、悪くは無い商品なので、今後も食べて行こうと思っています。
詳細は、以下の公式サイトで確認できます。
豆苗を使用したレシピなども掲載されていますよ。
豆苗の食べ方
ほぼ毎日食べているのは、適当な大きさに豆苗をカットして、米油またはエキストラバージンオリーブオイルで炒めています。
そこに溶いた卵を投入し、たまご焼きに!
この豆苗入り玉子焼きをトーストの上に載せて、ケチャップを少々かけて食します。
これが病み付きで、朝食のメニューに欠かせなくなっています。
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